CIIU 1084: Elaboración de comidas y platos preparados

Esta clase comprende la elaboración de comidas y platos listos para consumir (es decir, preparados, condimentados y cocidos). Estos platos se someten a algún proceso de conservación, como congelación o enlatado, y por lo general se envasan y etiquetan para la reventa, por lo que no se clasifica en esta clase la preparación de comidas para su consumo inmediato, como en los restaurantes. Para que una comida o plato pueda considerarse tal, debe contener por lo menos dos ingredientes principales claramente diferenciados (sin contar los condimentos).

• La elaboración de sopas de pescado. Se incluye en l a clase 1089 «Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.».
• La elaboración de concentrados artificiales. Se incluye en la clase 1089 «Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.».
• La elaboración de platos a base de carne o de pollo.
• La elaboración de platos a base de pescado, incluido pescado con papas fritas.
• La elaboración de platos a base de legumbres y hortalizas.
• La elaboración de estofados o guisados enlatados y comidas empacadas al vacío.
• La elaboración de platos a base de alcuzcuz.
• La elaboración de pizza congelada o conservada de otra manera.
• La elaboración de tamales y productos similares congelados o enlatados.
• La elaboración de cerdo relleno (lechona) enlatado o congelado.

• La elaboración de alimentos frescos o de alimentos con un solo ingrediente principal.
• La preparación de comidas para consumo inmediato, como en el caso de los restaurantes. Se incluye en el grupo 561 «Actividades de restaurantes, cafeterías y servicio móvil de comidas, dependiendo del sitio donde se expendan».

El CIIU Rev. 4 A.C. se basa en la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de las Naciones Unidas (ISIC Rev. 4). La mayoría de las clases mantienen la misma numeración en ambos sistemas. La versión A.C. incluye adaptaciones específicas para la realidad económica colombiana en los títulos y, en algunos casos, desagregaciones adicionales.

La Clasificación Central de Productos (CPC) relaciona las actividades económicas (CIIU) con los productos que generan. La clase CIIU 1084 corresponde a la clase CPC 2118.