CIIU 1102: Elaboración de bebidas fermentadas no destiladas

• La elaboración de vinos.
• La elaboración de vinos espumosos.
• La elaboración de vinos a partir de mosto concentrado de uva.
• La elaboración de bebidas alcohólicas fermentadas, pero no destiladas: sake, sidra, perada, aguamiel, guarapo, chicha, masato, sabajón y otros vinos de frutas y mezcla de bebidas que contienen alcohol.
• La elaboración de vermut y bebidas similares.
• La mezcla de vinos.
• La elaboración de vinos de baja graduación o sin alcohol.
• El embotellado y etiquetado de bebidas fermentadas no destiladas, siempre y cuando se realicen en la misma unidad de producción.

• La elaboración de vinag re. Se incluye en la clase 1089 «Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.».
• El embotellado y etiqueta do. Se incluye en la clase 8292 «Actividades de envase y empaque» (si se realiza a cambio de una retribución o por contrata).

El CIIU Rev. 4 A.C. se basa en la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de las Naciones Unidas (ISIC Rev. 4). La mayoría de las clases mantienen la misma numeración en ambos sistemas. La versión A.C. incluye adaptaciones específicas para la realidad económica colombiana en los títulos y, en algunos casos, desagregaciones adicionales.

La Clasificación Central de Productos (CPC) relaciona las actividades económicas (CIIU) con los productos que generan. La clase CIIU 1102 corresponde a la clase CPC 2421.